詳情
材料準(zhǔn)備：
老豆腐一塊、高正茶油 2 勺、鹽 半勺、生抽 1 勺、蔥花 1 勺、蒜末、辣椒粉半勺（或根據(jù)個人口味調(diào)整）
做法步驟：
1、將老豆腐切成約 1 厘米厚的均勻厚片。
2、鍋中倒入 2 勺高正茶油，開中火加熱。當(dāng)油熱至微微冒煙時，轉(zhuǎn)小火。
3、小心地放入豆腐片，小火慢煎。每面煎約 3-4 分鐘，直至兩面金黃。
4、煎好后，均勻地撒上鹽。
5、調(diào)醬汁：在一個小碗中，將生抽、蔥花、蒜末和適量辣椒粉混合在一起。
6、把煎好的豆腐裝盤，淋上調(diào)制好的醬汁即可。
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冬日菜譜-蘿卜絲煎蛋湯
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